もつ鍋の美味しい召し上がり方を伝授いたします。
一、じっくりと待つべし
沸騰するまでは強火のままじっと待ち、他の料理とお酒を愉しむ。
アクは気が利く人が対峙する。
二、やさしくまぜるべし
沸騰し、野菜がしんなりしてきたら弱火にしてゆっくりとかき混ぜ、全体に味がしみわたるようにする。
まぜる時は豆腐を壊すべからず。
三、バランスよく食べるべし
もつ鍋は主役のもつと脇役の野菜がダシという舞台で繰り広げるドラマ。
主役ばかりでなく、脇役も一緒に愉しんでこそ、全体の旨さが引き立つ。
四、汁を残すべからず
もつの旨みと野菜のビタミンが詰まったスープは、雑炊やちゃんぽん麺で最後まで愉しむ。
満腹でも意外と入っちゃうものである。
お好みで追加注文
お鍋を食べながら、もっと野菜がたべたい!、もつを追加したい!
そんな方は トッピングメニューからお好きな具を好きなだけ追加注文してください!!
具の追加をしたときは出し汁の追加もスタッフにご相談ください。
スタッフが優しくお手伝いします♪